Pão de Trigo com Espelta

Por: Sílvia Penacho

Fazer pão traz-me memórias de infância. Recorda-me as tardes que passava com a minha avó e juntas preparávamos a massa que depois era cozida no forno a lenha.

Com a paciência que só uma avó tem, preparava-me uma pequena bola de massa, à qual misturava açúcar. Esta era cozida na boca do forno. Eu, ansiosa, esperava que o pão ficasse pronto.